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草莓的怎样吃最健康?健康吃草莓要这样做[多图]

发布时间:2019-10-12 20:39:13

草莓很常见的水果食物,味道极为可口,而且营养价值也是非常不错的,但是吃草莓有许多要注意的地方,掌握草莓的正确吃法,对健康才是最有利的,吃草莓要注意的是选购和清洗,这两个步骤影响草莓的质量和健康,因此掌握草莓的吃法很重要。

1、草莓的食用方法

一、草莓的挑选:

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

二、草莓的清洗方法:

草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

2、草莓的美味吃法

(1)草莓布丁

原料:

草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺。

做法:

(1)草莓压成不流动的大块果泥。

(2)草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了。

(3)奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪。

(4)在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,就有甜美的草莓布丁了。

(2)草莓果蔬沙拉

材料:

苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。

做法:

(1)将苹果、梨洗净去皮切丁,用少量白醋淋上,防止它们氧化变黑,将草莓用盐水泡洗净待用。

(2)生菜洗净切碎铺在碗底,黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。

(3)将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上,最后将漂亮的草莓放上去。

(4)在果蔬上淋上蜂蜜,用沙拉酱拌均即可。

(3)美味草莓酱

材料:

草莓、白砂糖、冰糖适量。

做法:

(1)草莓洗净。

(2)把洗净晾干水分的草莓切块,撒上砂糖,腌制。

(3)腌好的草莓加入冰糖,小火慢慢熬。

(4)小火熬。

(5)熬成,晾凉,就可以装进瓶子。

(4)草莓麦片

材料:

麦片50克,草莓3克,蜂蜜少许。

做法:

(1)将水放入锅内烧开,下入麦片煮2-3分钟。

(2)把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放入麦片锅内,边煮边混合。

相信了解了草莓的吃法后,对草莓有了进一步的认识,这样才能更好的享受草莓带来的味觉享受,但是吃草莓也是有禁忌要和注意的,吃草莓最好是在4-5月份的时候吃,这个时候的草莓是顺季节的,其他季节不要吃草莓,倒季节的食物并非对健康有利。

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